Mer des Mascareignes est déterminée à offrir à tous ses clients des produits alimentaires de qualité, légale et sûre pour la consommation.
Notre « Quality Management System » a été développé basé sur les principes d’HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) et en conformité avec les normes de sécurité alimentaire internationalement reconnues.
Le « Process » est maintenue sous contrôle tout au long des opérations de l'usine avec la contribution d'une équipe de contrôleurs de qualité et d’inspecteurs de ligne. Le contrôle des températures ainsi que le strict respect des conditions générales d'hygiène sont des priorités de tout instant.
(IFS, BRC, Approuvé UE et FDA)
Notre engagement envers la qualité se reflète dans les services de transformation à valeur ajoutée que nous offrons à nos clients.
Nous prenons l'entière responsabilité de veiller qu’en tous temps notre usine de transformation fonctionne aux normes de qualité internationalement reconnues et que les produits que nous livrons soient en toute confiance sans risques pour la consommation humaine.
Mer des Mascareignes est certifiée aux normes alimentaires IFS Food ainsi que BRC - grade A (Global Standard for Food Safety).
Notre usine est approuvé pour importation dans l’Union Européenne depuis Juillet 2008 par l'Autorité Compétente de l'île Maurice (DVS / FP10 / MU) et également enregistrée auprès de la FDA - US Food and Drug Administration (No.10887885394).
Mer des Mascareignes utilise un logiciel dédié pour assurer une traçabilité complète de la date de capture au produit fini et votre assiette.
Grâce aux numéros de lots attribués, nous pouvons suivre les données de qualité spécifiques telles que les résultats d’analyse du laboratoire, la date de production et la localisation du produit.
Le développement durable est devenu un mot-clé dans l'industrie de la mer. Mer des Mascareignes croit fermement à la nécessité d'assurer la conservation de nos ressources océaniques pour les générations futures et nous sommes en faveur de toutes les initiatives pour promouvoir la pêche responsables.
Dans le cadre de notre engagement envers la bonne gestion des ressources maritime, Mer des Mascareignes en association avec le groupe Sapmer est certifié "Friend of the Sea", membre du programme "Dolphin Safe" et reconnu "Pêche responsable" par Bureau Veritas.
La flotte de Sapmer est géré avec un fort accent sur l'utilisation des méthodes les plus écologiques et les meilleures techniques disponibles pour pêcher avec succès les espèces ciblées avec un minimum de « by-catch ».
Mer des Mascareignes s’est engagée à tenir compte de l'impact social de ses opérations ainsi que des conditions dans lesquelles ses employés, partenaires et fournisseurs travaillent.
Nous sommes dans la phase d’implémentation de la norme SA8000.
Mer des Mascareignes est engagée à minimiser l'impact de ses activités sur la nature et l’environnement. Nous nous conformons à toutes les lois locales sur l'environnement.
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